Como já haviam previsto na última Bolsa de Suínos do Estado de São Paulo Mezo Wolters, realizada na última segunda-feira, em Campinas, os produtores de carne suína ligados à Associação Paulista dos Criadores de Suínos (APCS) assistiram nos últimos dias a uma procura intensa pelo produto por parte dos frigoríficos, o que levou a APCS a recomendar que eles não vendam abaixo de R$ 48,00 a arroba.

“Em função da procura e reduzida oferta de suínos, fazemos esta indicação de prudência. Já havíamos analisado que a semana havia começado com diminuição da oferta de suínos paranaenses no mercado paulista, preços em elevação dentro de São Paulo, muitos animais leves e pesos abaixo da média histórica do mês de fevereiro”, analisou o presidente da Associação Paulista dos Criadores de Suínos (APCS), Valdomiro Ferreira.

No fim da semana que antecedeu o carnaval, muitos negócios confirmaram a tendência de mercado examinada pelos suinocultores independentes paulistas. Em Jambeiro, venda de 220 suínos em R$ 48,00 a arroba, condições bolsa, com carregamento para sábado. Em Brotas, 120 animais vendidos a R$ 48,00 a arroba, condições bolsa, com entrega para terça-feira. Em Bragança Paulista, comercialização de 90 animais em R$ 47,00 a arroba, posto granja, carregamento imediato.

Há uma semana, a Bolsa da APCS havia indicado que permitiria ao mercado um equilíbrio satisfatório para produtores, frigoríficos e consumidores na semana anterior e durante o carnaval. À época, foram comercializados 5.160 suínos em dois valores de referência: R$ 46,00 a arroba e R$ 47,00 para o mercado regional.

“Sempre fomos claros e justos. Valores dignos para todos os elos da cadeia e fortalecimento dos negócios entre os criadores independentes paulistas e os frigoríficos regionais. Nunca apostamos no escuro. As aulas voltaram, o calor vai diminuir e o carnaval vai passar. São indicativos de aumento do consumo. Aguardarmos novos patamares de ofertas de preços e consumo que reflitam simplesmente o mercado”, analisou o presidente da APCS.

Os suinocultores da APCS vão se reunir na próxima Bolsa de Comercialização na quinta-feira que vem. Mas na própria segunda-feira de carnaval, neste dia 15, uma reunião informal, por internet e telefone, vai analisar como o mercado das regiões sudeste e sul do país comportaram-se nestes dias.